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Expert anti-nuisibles
Qu’il s’agisse de la production, du stockage ou du transport de denrées, l’industrie agroalimentaire est soumise à certaines obligations en termes d’hygiène et de salubrité.
Particulièrement touchée par les infestations de nuisibles, la filière doit mettre en place un plan de prévention de lutte anti-nuisibles afin de rester conforme, d’éviter d’importantes pertes économiques et de graves risques sanitaires.
Voici les nuisibles dont il faut particulièrement se méfier et les mesures à mettre en place.
L’industrie agroalimentaire est l’un des secteurs les plus touchés par les infestations de nuisibles, attirés par la nourriture.
Le simple contact des nuisibles, de leurs déjections, de leurs mues ou larves contaminent les aliments. Pertes économiques considérables, problèmes de qualité et de sécurité, la liste des ennuis suscités par les nuisibles au sein de l’industrie agroalimentaire est longue.
En parallèle, les normes et réglementations de sécurité régissant la filière se raffermissent.
L’industrie agroalimentaire est vulnérable à plusieurs types de nuisibles, dont les plus courants sont les rongeurs, les cafards et les insectes de produits stockés (mites, pyrales, coléoptères…).
Certains transmettent des agents pathogènes (bactérie Escherichia coli, Salmonella…), d’autres souillent les denrées par leur présence, d’autres encore commettent des dégâts matériels dans les locaux.
Les rongeurs, notamment les rats et les souris, constituent un réel fléau pour l’industrie agroalimentaire.
Retrouvez nos conseils pour distinguer les différentes espèces de rats, souris et mulots dans cet article. Voici les critères principaux permettant de les différencier :
Les rongeurs peuvent contaminer les aliments et les surfaces, principalement avec leur urine et leurs excréments. Ils sont porteurs de maladies graves, telles que la salmonellose, la méningite, le ténia, la leptospirose et la jaunisse infectieuse.
La présence de rongeurs dans une usine alimentaire peut entraîner le rappel ou la destruction des stocks, ou encore des poursuites judiciaires.
Les rats et souris sont attirés par quasiment tout type de nourriture : grains, produits sucrés, viandes, poissons, fromage…
Si les rats et souris posent un problème sur le plan sanitaire, il ne s’agit pas du seul inconvénient.
Comme leur nom l’indique, les rongeurs “rongent”. Leurs dents acérées poussent en continu, ce qui les contraint à ronger des matériaux divers comme le bois, le plastique ou des câbles. Ils peuvent causer des dégâts matériels et structurels dans le bâtiment, endommager les machines ou même être à l’origine d’incendies.
Enfin, si vous êtes un commerce de bouche ou un établissement ouvert aux publics, la présence de rongeurs, signes d’insalubrité, peut nuire sérieusement à votre réputation.
Dès la détection d’une infestation de rats ou de souris, vous devez agir vite. Nous vous conseillons de faire appel à une société de dératisation professionnelle pour éviter que la situation ne s’envenime.
Identifier une invasion de rongeurs s’appuie sur la présence de différents signes, tels que des :
Vous l’aurez compris, en tant que responsable d’une entreprise du secteur agroalimentaire, vous avez tout intérêt à vous prémunir des infestations de rongeurs grâce à plusieurs mesures préventives :
Soumises aux normes AFSCA, les industries agroalimentaires ont tout intérêt à mettre en place un plan de prévention anti-rongeurs, voire à recourir à un contrat annuel de dératisation.
Si vous souhaitez un devis ou des renseignements pour votre contrat de dératisation, c’est ici !
Les mites alimentaires ou pyrales sont des papillons crépusculaires et nocturnes à l’âge adulte. Ce sont leurs larves qui se nourrissent de denrées alimentaires, souillant ainsi les stocks.
Il existe plusieurs espèces de mites alimentaires ayant chacune leurs préférences, dont les :
Elles s’attaquent donc à tous types de denrées sèches, des grains aux produits transformés (biscuits, pâtes…). C’est pourquoi on les retrouve dans les silos à grains, les usines de production ou de transformation alimentaire, les lieux de stockage ou de transport.
Sachez que les mites sont capables de faire des petits trous dans les emballages en carton ou en plastique pour s’immiscer à l’intérieur.
La présence de leurs larves, mues et déjections souillent les productions et causent d’importants dommages dans le secteur agroalimentaire. Bien qu’elles ne transmettent pas de maladie à proprement parler, les mites alimentaires contaminent les aliments qui deviennent impropres à la consommation.
Vous pouvez identifier leur présence grâce à différents signes, à savoir :
Plusieurs mesures permettent de prévenir les infestations de mites alimentaires, telles que :
Au même titre que les mites alimentaires, certains coléoptères appartiennent aux insectes des produits stockés (IPS).
Ils se déclinent en différentes variétés :
Selon l’espèce, ces insectes se nourrissent d’aliments différents, principalement de denrées sèches, dont les produits céréaliers et les farines.
Leur présence endommage les produits stockés et leur qualité, ce qui conduit à des pertes économiques conséquentes.
Les principaux signes pour identifier la présence d’insectes de produits stockés sont :
Pour prévenir les infestations de coléoptères alimentaires, vous pouvez :
Les cafards ou blattes sont des insectes plats et robustes, capables de s’infiltrer n’importe où, tant qu’ils y trouvent de quoi manger et boire.
Pas franchement difficiles en termes d’alimentation, ils se nourrissent de tout, aliments et déchets confondus.
Ils affectionnent particulièrement les lieux chauds, humides et sombres, propices à leur installation et reproduction. D’ailleurs, ces nuisibles se reproduisent très rapidement.
Par simple contact avec leurs pattes, mues, déjections et salive, les blattes peuvent contaminer les denrées alimentaires, les surfaces et équipements de production ou de transformation, mais aussi les lieux de stockage et les véhicules de transport des aliments.
Les cafards propagent à eux seuls plus de 33 bactéries, 6 espèces de vers parasitaires et 7 autres types d’agents pathogènes, posant ainsi d’importants risques sanitaires au sein de la filière.
Souvent perçue comme un signe d’insalubrité, la présence de cafards au sein de votre établissement ouvert au public (commerces de bouche, supermarchés…) nuit à sa réputation.
Reconnaître une infestation de cafards repose sur l’identification de différents signes comme :
Cauchemars des responsables d’industries agroalimentaires, il existe des mesures à mettre en place pour se prémunir contre les invasions de cafards :
Face à une infestation de cafards, ne tardez pas à contacter une entreprise de désinsectisation professionnelle pour maîtriser la situation tout en garantissant la sécurité des consommateurs.
Les mouches et moucherons sont des insectes volants, porteurs de plus de 100 espèces d’agents pathogènes pour l’Homme, telles que la salmonelle, les colibacilles, les vers parasitaires, les streptocoques… Elles sont l’un des pires cauchemars des industriels agroalimentaires pouvant être à l’origine de scandales sanitaires.
Elles se nourrissent de déchets et de produits frais, entraînant une contamination croisée.
Identifier une invasion de mouches ou de moucherons passe le plus souvent par l’observation d’adultes et de larves.
Prévenir une infestation de mouches tient souvent au respect des normes d’hygiène de base :
Il existe de nombreuses espèces de fourmis, dont certaines sont attirées par les aliments destinés aux humains ou aux animaux.
Elles peuvent se nourrir de quasiment tout ce que mange l’Homme, contaminant ainsi les denrées alimentaires avec des agents pathogènes. De plus, leur présence dans des aliments les rend impropres à la consommation.
Certaines fourmis peuvent également endommager vos locaux et vos installations électriques.
Ainsi, les pertes pour votre entreprise suite à une invasion de fourmis peuvent être considérables.
Détecter la présence d’une seule fourmi peut être le signe d’une infestation, car ce sont des insectes sociaux qui vivent en colonie.
Prévenir l’intrusion et l’installation de fourmis dans votre établissement repose sur la mise en place de différentes stratégies :
Malgré sa petite taille, le moustique est le nuisible le plus meurtrier du monde.
Si le moustique ne risque pas de contaminer l’alimentation, il est porteur de maladies graves, telles que le paludisme, le chikungunya, la dengue, la fièvre du Nil occidental, la fièvre jaune… Il les transmet lorsqu’il pique.
Nos contrées restent épargnées des moustiques les plus dangereux qui sévissent dans les régions tropicales et subtropicales. Cependant, le moustique tigre est de plus en plus présent en Belgique et en France. Ce dernier peut transmettre la dengue.
Si vous observez la présence de moustiques dans vos locaux, notamment celle du moustique tigre, prenez les précautions adéquates pour vous en débarrasser. Signalez la présence du moustique tigre aux autorités compétentes.
Pour vous prémunir d’une invasion de moustiques, voici les meilleures mesures préventives à mettre en place :
Les guêpes et les frelons sont attirés par les aliments riches en sucre et en protéines.
Ces insectes volants peuvent devenir un véritable cauchemar pour les gérants de commerces de bouche, tels que les boulangeries patisseries, les primeurs, les bouchers charcutiers, les glaciers…
En plus d’être une source de panique pour les clients et les employés, effrayés à l’idée d’être piqués, les guêpes et les frelons peuvent contaminer les stocks alimentaires en y pondant leurs larves. Ainsi, les denrées deviennent impropres à la consommation.
Si l’installation d’un nid représente le danger majeur, la présence seule de quelques individus suffit à créer la panique.
Pour éviter que les guêpes et frelons ne pénètrent dans vos locaux, vous pouvez installer des :
Si la plupart des oiseaux sont inoffensifs, ils peuvent parfois se montrer voleurs et agressifs, comme les mouettes, les pigeons, les étourneaux, les pies et les corbeaux. Certaines espèces sont protégées, il est donc préférable de demander conseil à un expert de l’extermination pour vous débarrasser d’une invasion.
La plupart d’entre oiseaux nuisibles sont omnivores, ils mangent donc de tout. En plus de constituer une gêne visuelle et sonore pour la clientèle, les oiseaux peuvent contaminer les denrées alimentaires et les surfaces, mais aussi endommager vos locaux.
Ils peuvent notamment véhiculer plus de 60 maladies, dont la salmonelle, l’encéphalite, la méningite ou la toxoplasmose…
Leurs déjections contiennent aussi des parasites en plus d’être fortement acides, ce qui peut ruiner la structure du bâtiment et les équipements de votre entreprise.
Leur présence, signe d’insalubrité, nuit à la réputation de votre établissement.
Due à leur reproduction rapide, repousser un traitement anti-oiseaux peut engendrer des conséquences dramatiques.
Il est donc essentiel pour les industriels agroalimentaires de prévenir leur installation :
Le rat taupier ou campagnol raffole des sols humides des vergers et des jardins, raison pour laquelle il est le cauchemar des cultivateurs.
Il se nourrit des racines des végétaux (arbres fruitiers, rhizomes, légumes racines) , de fruits et de légumes. Le campagnol peut ravager un potager ou un verger en un temps record.
Retrouvez ici notre article sur les meilleurs pièges pour lutter contre une invasion de rats taupiers, tels que les pièges Putange, les nasses, les tapettes et les raticides.
Pour prévenir une invasion de rats taupiers, vous pouvez :
Pour répondre à leurs obligations légales, les industries agroalimentaires doivent posséder un plan préventif de lutte anti-nuisibles.
Les dégradations causées par les rongeurs, les insectes et les oiseaux se chiffrent à plusieurs millions d’euros.
Il est donc crucial pour les industriels du secteur de l’agroalimentaire de traiter le problème à sa source et de limiter les risques liés à la présence de nuisibles en mettant en place diverses mesures préventives :
Cette lutte proactive et continue peut s’opérer seul ou en collaboration avec des professionnels agréés afin de maintenir des installations hygiéniques sûres, assurer la sécurité et la qualité des denrées et protéger les produits finaux et leurs futurs consommateurs.
Si le contrat de dératisation n’est pas obligatoire en Belgique pour les industries du secteur agroalimentaire, collaborer avec des exterminateurs de nuisibles professionnels vous garantit la meilleure protection contre les nuisibles.
Nos contrats annuels de maintenance sont particulièrement adaptés à la filière. Afin de vous offrir un service personnalisé, nous auditons en détail vos infrastructures et tenons compte des contraintes légales concernées.
Nos contrats incluent :
Les contrats annuels de dératisation et de désinsectisation d’Extermination de Nuisibles présentent de nombreux avantages :
Pour de la prévention, une intervention ou l’établissement d’un contrat annuel anti-nuisibles, contactez notre équipe dès maintenant !
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